• General

    Ja tenim la Castanya de Viladrau, una castanya amb història propera

    A mengemBages ja ha arribat la castanya de Viladrau Fa cinc anys vam conèixer al Quim del Centre de Manipulació de la Castanya, a Viladrau. Aleshores vam escriure aquest article que podeu llegir aquí. Des de llavors a mengemBages sempre hem apostat per la castanya de Viladrau per tot el que significa, no només de producte de proximitat, sinó per tota la feina que es fa de revitalització del territori, de tornar a treure profit dels espectaculars boscos del Montseny. Perquè la castanya de Viladrau és un producte fresc que prové només de les finques del Parc Natural del Montseny. És totalment ecològica, i se sotmet només a un procés…

  • General

    Crema d’enciam. Recepta!

    Igual no se t’havia acudit, però tampoc és tan difícil fer una crema d’enciam Total, agafes un enciam partidet i el fas bullis uns minuts, com diu la recepta. Que no se t’havia acudit bullir l’enciam? Doncs prova-ho, segueix la recepta i segurament et sorprendrà. I si vols que quedi bo, utilitza bons productes Un bon Enciam llarg de Manresa, meravella, eco meravella o full de roure. Una bona ceba ECO El brou que sigui d’Ecopallareta. De les gallines que ha cuidat el Gerard Font a la seva granja ecològica del barri del Poal de Manresa Les olivetes que siguin de casa ametlla El pernil, per acompanyar, del Singla de Navarcles…

  • General

    Pomes ECO Biolord

    Com cada any, ja tenim les esperades pomes ecològiques de muntanya de Biolord! L’any 2012 diversos productors de la zona de la Vall de Lord es van agrupar per crear l’Associació Agrària Ecològica de Muntanya. Actualment, però, l’associació ha anat creixent i avui compten amb 12 socis; també s’hi han inclòs la Cerdanya i el Pallars Sobirà com a territoris Biolord. I perquè ens agraden tant aquestes pomes? A part de perquè són boníssimes, cruixents i amb la mida justa? Ells mateixos ens ho expliquen: “Poma de Muntanya Biolord neix com a resposta a la regressió que en les darreres èpoques les economies de muntanya han patit per causes macroeconòmiques.…

  • General

    Visites a la Manresa desconeguda

    Aquest dijous 23 d’agost vàrem participar a la Visita a la Manresa desconeguda a la Salut de Viladordis i el Mas de les Marcetes, amb un tast de productes de l’horta de Viladordis. Els protagonistes eren: la síndria i el meló de l’Horta de les Arnaules i els tomàquets xerri de l’Horta de Can Calafell i de l’Horta que brota. Tot i que la cosa va ser una mica passada per aigua , els productes del regadiu de Manresa van triomfar! Moltes gràcies a l’Anella Verda i a la gent del Mas de les Marcetes. Que tingueu molt bona Festa Major!

  • General

    Recepta de la setmana!

    Aquesta setmana us presentem la poma gala Buckeye ecològica, Ens la porta el Noè, de Lleida. La Buckeye és una varietat dolça i cruixent i es caracteritza pel seu bonic color vermell. Us en deixem una recepta. Us recordem que la botiga web està de vacances , però ens podeu trobar a la botiga de la crtra, del Pont de Vilomara 122.

  • General

    L’albergínia blanca

    L’albergínia blanca havia format part del rebost dels bagencs i les bagenques fins fa un segle. D’un temps ençà, i gràcies a la perseverança d’alguns pagesos, podem tornar a gaudir d’aquesta hortalissa de gust més suau que el de la seva germana l’albergínia negra i d’una carn molt melosa. El 90% del seu pes és aigua, i això fa que el seu contingut energètic sigui molt baix. L’altre 10% són hidrats de carboni, fibra, proteïnes i sals minerals. Us en deixem una recepta molt original, un pastís d’albergínia i xocolata blanca. Salut i bons aliments!        

  • General

    Cistelles mengemBages

    Et preparem la fruita i la verdura de tota la setmana! Les nostres cistelles, amb fruita i verdura per la setmana, les fem en quatre modalitats: Cistella de fruita i verdura gran per a 4-6 persones. Cistella de fruita i verdura mitjana per a 2-3 persones. Cistella de verdura per a 1 persona. Cistella de fruita per a 1 persona. Te la preparem i la passes a buscar a la nostra botiga o al magatzem. Entra a la nostra botiga web: www.mengembages.coop/mbages/ca/

  • General

    Festa del Tomàquet

    Ja tenim aquí la 2a Festa del Tomàquet! Estem molt contents que, aquella petita llavor que vàrem ajudar a plantar l’any passat, vagi creixent. Ens sentim aquesta Festa com a nostra pel què significa per a productors, consumidors i pel nostre territori, i esperem que es faci ben gran! Gaudiu-la! , us en deixem el programa. http://festadeltomaquet.cat/pdf/triptic_festartomquet_2018.pdf i una recepta amb tomàquet ben estiuenca!

  • General,  receptes

    recepta de la setmana

    Sabíeu que el préssec és un bon aliment per combatre l’anèmia ferropènica i la fatiga?, ja que no només ens aporta ferro, sinó que a més, té Vitamina C, imprescindible perquè el ferro es pugui absorbir millor. Els nostres préssecs grocs d’aquesta setmana són ecològics i ens els porta el Noè de LLeida.  Us deixem una recepta amb el préssec com protagonista. FLAM DE PRÉSSEC GROC Ingredients: 3 préssecs grocs, 3 dàtils, 250ml del llet d’ametlles, 1 cullerada d’ametlles mòltes, 2 cullerades de farina de blat de moro, 1/2 culleradeta de canyella en pols. Elaboració: Rentem, pelem i trossegem els préssecs i els dàtils. Reservem 50ml de llet d’ametlles i…