MengemBages entra a la llista del millors cinc supermercats on line, sense intermediaris de l’estat Espanyol.

mengembagesonline

La web Tlife.guru, associada al diari El País, i que s’ha convertit en una de les pàgines de referència a l’estat Espanyol en tecnologia aplicada a la vida, ha classificat al projecte mengemBages com un dels cinc millors supermercats on line sense intermediaris de l’estat.

Tlife.guru destaca de mengemBages la gran varietat de productes que es poden adquirir i la seva aposta per connectar consumidors i productors.

MengemBages és un projecte de la cooperativa Frescoop que té com a un dels seus grans objectius la promoció dels productes de productors i elaboradors de la comarca del Bages i comarques veïnes.

mengemBages va néixer al desembre del 2011 com a cooperativa mixta de treballadors, consumidors i productors, una iniciativa social i sense afany de lucre que es dedica a la distribució d’aliments de proximitat per a particulars i col·lectivitats amb una clara voluntat de treballar amb i pel territori. mengemBages ha creat una xarxa de productors locals que posen a la venda productes de temporada, molts d’ecològics, però sobre tot de proximitat que es poden adquirir a través de www.mengembages.coop, a les botigues del carrer del Bruc, 59 de Manresa i de la carretera del Pont de Vilomara 122 o bé a través del telèfon 602215931 o el seu Whatsapp. A més, mengemBages té una rèplica al Baix Llobregat amb www.mengembaix.coop.

 

Terra de Profit

En la línia de poder connectar consumidors i productors i de potenciar l’economia local, que ha servit per rebre la nominació de Tlife.guru, mengemBages està impulsant el segell Terra de Profit juntament amb el Celler Cooperatiu d’Artés, Ecopallareta i el projecte TornaTerra en el que Frescoop està directament implicat i que pretén recuperar paisatge i productes a través de la recuperació de petits horts abandonats on es planten llavors de productes autòctons que actualment no estan en ús per poder retornar-los a la seva comercialització.

Terra de Profit es vol convertir en un segell que identifiqui els productes de la nostra zona, i que potenciï la comercialització de circuit curt a través de petits i mitjans productors que hi posen tots els sentits i esforços en elaborar productes de qualitat.

Aquest ha estat un dels objectius de mengemBages des de la seva creació al Desembre del 2011. Un treball que ha servit per poder rebre aquesta distinció per part de la web de referència Tlive.guru associada al diari El País.

Carta de Martidatge Terra de Profit

Diego Alías, considerat millor cuiner català de l’any 2015, ha elaborat una carta de maridatge amb productes de Terra de Profit, és a dir de TornaTerra, mengemBages, Celler Cooperatiu d’Artés i Ecopallareta.

Aquí podeu consultar les receptes:

Visitem a la granja Ecopallareta de Manresa

Visita a Ecopallareta

Visita a Ecopallareta

La visita ha inclòs un tast de productes que a la granja s’elaboren, amb ous ecològics frescos.

 MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar els seus productes a través del circuit curt

El dissabte dia 1 d’octubre la granja avícola ecològica Ecopallareta, ubicada al barri del Poal, ha organitzat una visita a les seves instal·lacions on el Gerard ha mostrat com es cria el pollastre de la raça Penedès, conegut com a Pota Negra, i la fórmula de repartiment diari dels ous ecològics de la Granja.

Els participants a la visita organitzada, moltes families amb nens, han pogut gaudir d’una matinal on han conegut com és la cria respectuosa de les gallines i pollastres i han pogut acavar la visita amb una tast de productes Terra de Profit.

Tast a mengemBages Ctra Pont de Vilomara

D’altra banda la botiga mengemBages la carretera Pont de Vilomara de Manresa oferirà tastos de productes dels productors que han iniciat el partenariat per impulsar el segell Terra de Profit, es tracta dels productes avícoles Ecopallareta, els productres d’horta de TornaTerra i els del Celler Cooperatiu d’Artés. El tast, que se celebra dijous dia 6 d’octubre, es farà a partir de les set de la tarda i no requereix inscripció prèvia.

Tastos a mengemBages i carta de Maridatge

captura-de-pantalla-2016-09-28-a-les-17-29-07

Després que el xef Diego Alías presentés la carta de maridatge amb productes de Terra de Profit on ha elaborat fins a cinc receptes per a tots els gustos, perfectamente maridades amb vins Artium, ara és el torn de continuar amb més activitats.

Dijous 29 tastos a mengemBages

Es podrà tastar la fritatta feta amb productes de l’horta de TornaTerra i els ous ecològics d’Ecopallareta. Els tastos es faran a la botiga del carrer del Bruc, 59 de Manresa, a partir de les 7 de la tarda i allà trobareu exposats els vins d’Artium, el pollastre i els ous d’Ecopallareta i els tomàquets cirereta, ple Bombeta de Cardedeu i ceba valenciana de TornaTerra. Tothom hi és convidat.

Aquest tast es repetirà el dijous dia 6 d’octubre a la botiga mengemBages de la carretera del Pont de Vilomara.

 

Dissabte 1 d’octubre visita a ECOPALLARETA

La granja avícola que s’ha sumat a l’impuls de Terra de Profit, Ecopallareta, situada al Poal de Manresa, serà la propera visita que organitzem des de Terra de Profit. El Gerard Font, que dirigeix la granja, ens ensenyarà com cria el pollastre de la raça autòctona penedesenca, conegut com a Pota Negra i ens mostrarà les seves gallines de posta, que li permeten obtenir una producció diària d’ous ecològics que reparteix diàriament per tal que els seus ous siguin sempre el màxim frescos possible.

 

El Xef santjoanenc Diego Alías presenta la carta de maridatge amb productes Terra de Profit

fotoplats

MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar productes locals a través del circuit curt

El local de We Love Cooking es va omplir de gent per poder presenciar la demostració del maridatge que ha fet Alías amb els productes de Terra de Profit

Ous ecològics d’Ecopallareta, farcits amb ceba valenciana i tomàquet Ple Pometa de Tornaterra. Pebrots de la república adobats per fer salsa, una bona amanida de tomàquet local. Papillot de pit de pollastre ecològic o pollastre ecològic pota negra farcit, i tot ben regat i acompanyat amb vins i caves del Celler Cooperatiu d’Artés. Aquestes són algunes de les propostes que el cuiner santjoanenc Diego Alías ha triat per fer una carta de maridatge amb els productes dels impulsors del segell de circuit curt Terra de profit, un partenariat format per Ecopallareta, TornaTerra, Celler Cooperatiu d’Artés i mengemBages.

Diego Alías, Xef del restaurant Ca l’Amador de Josa del Cadí considerat el millor cuiner català de l’any 2015, va explicar com ha elaborat unes receptes on els productes són exclussivament dels productors que han impulsat el segell Terra de Profit.

Mentre s’exposava la recepta els productors anaven explicant, un a un, els productes que s’utilitzaven. Arnau Vilaseca, de TornaTerra va explicar el per què del nom dels pebrots de la república, un pebrot que a mesura que madura canvia de color i a la mata queda dibuixada la bandera republicana; Gerard Font, d’Ecopallareta, va explicar com s’ho fa per servir diàriament els ous frescos a les botigues i com cuida els pollastres Pota Negra, mentre que Anna Berenguer, del Celler Cooperatiu d’Artés, va explicar el procés d’elaboracio del vermut Picapoll. Per la seva banda Grup Elde va ser l’encarregat de posar el local, We Love Kooking, i exposar el menage més adequat per a l’elaboració de cada plat.

La carta de maridatge, que consta de cinc receptes, es pot trobar a les botigues mengemBages i al Celler Cooperatiu d’Artés, o es pot solicitar via mail, de forma gratuita a terradeprofit@gmail.com.

 

Més activitats de Terra de Profit.

-Aquest dissabte, 24 de setembre, Terra de Profit estarà a la festa de la verema que organitza el Celler Cooperatiu d’Artés i que inclou visites a la vinya, passejades amb tractor i esmorzar per a tots els assistents, per un preu de tant sols 6 euros.

-El proper dijous 29 de setembre a la tarda, a la botiga del Carrer del Bruc de MengemBages, es podran tastar els productes de Terra de Profit, mentre que el dijous 6 d’octubre es faran a la botiga mengemBages de la carretera del Pont de Vilomara.

-El dissabte 1 d’octubre, a les 12 del migdia, hi haurà una visita gratuïta a la granja de pollastres Ecopallareta, al barri del Poal de Manresa, on es podrà seguir tot el procés de cria de pollastre del Penedès, una raça autòctona catalana coneguda com a ‘Pota negra’. La visita serà gratuïta, però requereix inscripció prèvia al mail terradeprofit@gmail.com

 

 

 

Les activitats i visites a productors del segell local Terra de Profit han començat amb èxit

img_4608

Una quinzena de persones han conegut el projecte TornaTerra a Prades de la Molsosa on s’està recuperant horta abandonada i llavors de varietats locals.

MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar els seus productes a través del circuit curt

 L’Arnau Prades és el pagès, de Prades de la Molsosa i un dels impulsors del projecte TornaTerra, que, entre d’altres, té com a objectiu, poder recuperar espais d’horta abandonats i tot el que això suposa i recuperar varietats locals. Per fer-ho ha iniciat el projecte amb les cooperatives l’Arada, mengemBages i el suport de l’Era. Gràcies a aquesta iniciativa ja s’ha recuperat l’hort de la Bassa del Coll i en un futur se’n recuperaran de nous. Allà s’hi estan plantant varietats locals de forma que això permet conèixer el comportament de les plantes i a més se’n recupera llavor. A més el producte es comercialitza a través de mengemBages per tal de rebre un retorn per part dels consumidors sobre la idoneïtat de la verdura que s’ha plantat.

Una quinzena de persones s’han apropat a l’hort de la Bassa del Coll per conèixer de primera mà aquesta iniciativa i per tastar les varietats que

El projecte TornaTerra és un dels partners i impulsors del segell local Terra de Profit juntament amb MengemBages, el Celler Cooperatiu d’Artés i la granja ecològica Ecopallareta. Tots ells han iniciat un treball conjunt, en forma de partenariat, per potenciar la venda de productes alimentaris des del circuit curt, per la confiança que això genera. Aquest treball es presenta sota el segell Terra de Profit.

 

Properes activitats

-Dissabte 17 set: visita al Celler Cooperatiu Artés

-Dijous 22 set: Diego Alias, millor cuiner català de l’any 2015, presenta la Carta de Maridatge amb productes Terra de Profit a We Love Cooking (C/Bruc, 74 de Manresa)

-Dissabte 24 set: Tast i visita a Artium (Festa Verema)
-Diumenge 25 set: Tast a l’activitat

–Diumenge 25 set:Contes a les Fonts de Meandre

-Dijous 29 set: Tast de productes a mengemBages

-Dissabte 1 oct: visita a la granja Ecopallareta (Poal Manresa)

-Dijous 6 oct: Tast de productes a mengemBages

-Dissabte 8 oct: Visita a les vinyes d’Artés.

Us podeu inscriure a terradeprofit@gmail.com

Venda de circuit curt

Una alimentació responsable, ecològica, saludable i que a la vegada neixi, creixi i torni al territori, és una tendència que cada cop més es detecta entre els consumidors. Per tal que tot això tingui certes garanties és imprescindible generar espais de venda de circuit curt que permetin una comercialització eficaç als productors i garanties de coneixement i traçabilitat del producte de cara als consumidors.

 El Bages, terra de profit

La comarca del Bages, situada al centre geogràfic de Catalunya, i les seves comarques veïnes són productores d’una gran quantiat d’aliments en diferents sectors, destacant la producció de vi, l’horta i la ramadera, formada especialment per explotacions petites o mitjanes que, des de fa alguns anys, estan apostant per un producte excels, variat  i colològica a l’hora que econòmicament sostenible i que s’allunya de la sobre explotació.

La restauració de la zona, rica i activa, també està fent una clara aposta per aquest tipus de productes, en una zona on a més de bons restaurants, també destaca per ser una terra de noms destacats de la gastronomia catalana.

 Segell ‘Terra de Profit’

Promocionar el consum local, de la venda de proximitat i de circuit curt de productes de l’horta, ramaderia, vi i cava de la comarca del Bages i comarques perifèriques.

Aproximar als productors i als consumidors tot potenciant canals de comercialització que facilitin aquesta aproximació i fer-ho des d’una perspectiva agroecològica emmarcada en el marc conceptual de l’economica social i solidària.

Potenciar el teixit productiu i econòmic territorial i incidir en un paisatge que és propi d’aquest territori.

Aquest són alguns del objectius que s’han marcat les empreses que impulsen el segell de qualitat Terra de Profit.

Carta de Maridatge

El millor cuiner català del 2015, Diego Alias, de Sant Joan i que actualment està regint amb molt d’èxit el restaurant Ca l’Amador, de Josa del Cadí, també ha volgut aportar el seu gra de sorra al projecte i ha realitzat cinc receptes que s’editaran durant el mes de setembre. La presentació d’aquesta carta de maridatge es farà el proper dijous 22 de setembre a l’espai We Love Cooking del carrer del Bruc. Durant la presentació Diego Alías farà una demostració de les receptes que ha elaborat i que mariden aliments dels productors que participen del segell Terra de Profit.

El projecte que compta amb l’impuls de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.

Programades les visites als productors de Terra de Profit

visitesSaber d’on surt, com es fa i per què o qui fa el producte que després portem a taula és un dels nostres objectius. Per això hem organitzat visites als Horts de Prades de la Molsosa, a la granja avícola Ecopallareta i al Celler Cooperatiu d’Artés.

Consulteu dia i hora a les imatges i feu inscripció o més informació a terradeprofit@gmail.com

 

 

Terra de Profit proposa els seus productes al festival BOiBE al Pati del Kursaal

Terra de profit al Bo i Be

Festival gastronòmic BoiBe amb participació de Terra de Profit

-El divendres dia 26 d’agost, al Pati del Kursaal i a la tarda  hi haurà mercat i al vespre degustacions de totes les empreses participants

-BoiBé es converteix en una de les principals novetats del programa d’actes de la Festa Major de Manresa
Els productes i productors autòctons seran els protagonistes del Festival BoiBé que se celebrarà per primera vegada a la Terrassa de l’Espai Gastronòmic del Kursaal, el proper divendres 26 d’agost i que agafa el relleu de l’activitat Destapa’t. Terra de Profit, el partenariat format per mengemBages, Celler Cooperatiu d’Artés, Tornaterra i Ecopallareta hi serà present amb el seu producte i amb una proposta de tastos de truita de verdures i hortalisses.

El festival BoiBé serà una de les grans novetats del programa de Festa Major de Manresa i servirà per mostrar la potència de la gastronomia local amb productes d’excel·lent qualitat. El festival BoiBé està organitzat per Kursaal Espai Gastronòmic, Pastateca i Alternatura.
Mercat de productes
A partir de les 18.30 hores la terrassa del Kursaal es convertirà en un mercat gastronòmic on, a més de poder adquirir productes de tot tipus, es podrà participar de tastos i demostracions de diferents productors, entre d’altres una demostració de xocolata “a braç” a càrrec dels artesans xocolaters Aynouse.
Els productes exposats, a més, tindran informació tècnica, dietètica i nutricional elaborada per l’equip de dietistes-nutricionistes d’Alternatura.
Nit de tapes al Kursaal
A partir de les 20.30 hores, la terrassa del Kursaal es convertirà en el marc ideal d’una rica i variada proposta de degustacions amb productes dels participants al mercat.
En total hi haurà 12 degustacions i vins per acompanyar-les.
En aquesta primera edició del BoiBé les degustacions seran a càrrec de:
-Ampans
-Olis Migjorn
-Xocolates Aynousé
-Fruits Secs Rius
-Casa Amella
-Aneto
-Gintònic.cat i Ca l’Arpellot
-Ítaca
-Celler Collbaix
-Pastures de Castelltallat
-Quer
-Vins Alsina
-Garoina
-Terra de Profit (format per mengemBages, Tornaterra, Ecopallareta i Celler Cooperatiu d’Artés)
-Pastateca
-Kursaal Espai Gastronòmic
Com se serveixen les consumicions?
Per poder participar en aquesta degustació cal comprar prèviament un tiquet que es pot adquirir a l’Espai Gastronòmic Kursaal, Pastateca i Alternatura. El tiquet anticipat és a la venda per 18€, mentre que comprat in situ tindrà un cost de 22€.
El tiquet inclou les 12 degustacions que prepararan tots els productors participants i permetrà fer un sopar tipus ‘ruta de tapes’ amb productes de qualitat, passejant entre les parades en un ambient distès, agradable i festiu.

Territori de Masies, primera parada de tastos dels productes Terra de Profit

El Santuari del Miracle, al Solsonès, va acollir els actes relacionats amb el Territori de Masies, del Solsonès. Entre moltes altres activitats, que van ser organitzades sota l’atenta mirada dels companys cooperativistes de l’Arada, es va celebrar un tast de productes alimentaris autòctons.

Això va servir al projecte TornaTerra a presentar els tomàquets ecològics Cirereta i Ple Pometa de Cardedeu, dues de les varietats que s’han recuperat enguany a l’hort de La Bassa del Coll de Prades de la Molsosa i que és cuidat amb cura pel pagès Arnau Vilaseca.

Aquest tast va ser el primer dels diferents tastos que tenim previstos les empreses que hem iniciat el partenariat TERRA DE PROFIT, (mengemBages, TornaTerra, Ecopallareta i Celler Cooperatiu d’Artés).

La propera acció de tast serà el dia 26 d’agost en el festival de maridatges de productes de la Terra Bo i Be que se celebrarà a l’espai gastronòmic del Kursaal de Manresa. Aquest tast forma part dels actes de la Festa Major de la Capital del Bages.

 

Arnau Visaleca, de Torna Terra, conduint el tast del Santuari del Miracle

Arnau Visaleca, de Torna Terra, conduint el tast del Santuari del Miracle

 

 

 

 

 

 

Col·laboradors

Terra de Profit

Terra de Profit, un segell de garantia del circuit curt