• General,  notícies,  novetats

    A les Terres de l’Ebre recuperen la mandarina Fina, coneguda popularment com ‘La llaminadura’

    A www.mengembages.coop ens agrada aquesta història de la finca Barrugat, de les Terres de l’Ebre, i la seva mandarina fina.   “Un dia, mentre collia mandarina amb el meu pare, ens vam preguntar en veu alta com podia ser que la Mandarina Fina, la més bona, la que collim per menjar a casa, la que més li agrada a la gent del poble, no tingués valor comercial?”.  Malgrat llençar la pregunta al vol, el Raul Colomé i els seu pare sabien perfectament la resposta: els calibres poden variari no sempre compleixen amb els cànons que demana l’exportació del cítric i no tots els arbres maduren al mateix moment, de forma…

  • General,  notícies,  terra de profit

    Visitem a la granja Ecopallareta de Manresa

    La visita ha inclòs un tast de productes que a la granja s’elaboren, amb ous ecològics frescos.  MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar els seus productes a través del circuit curt El dissabte dia 1 d’octubre la granja avícola ecològica Ecopallareta, ubicada al barri del Poal, ha organitzat una visita a les seves instal·lacions on el Gerard ha mostrat com es cria el pollastre de la raça Penedès, conegut com a Pota Negra, i la fórmula de repartiment diari dels ous ecològics de la Granja. Els participants a la visita organitzada, moltes families amb nens, han pogut gaudir d’una matinal on han conegut com és…

  • General,  notícies

    Tastos a mengemBages i carta de Maridatge

    Després que el xef Diego Alías presentés la carta de maridatge amb productes de Terra de Profit on ha elaborat fins a cinc receptes per a tots els gustos, perfectamente maridades amb vins Artium, ara és el torn de continuar amb més activitats. Dijous 29 tastos a mengemBages Es podrà tastar la fritatta feta amb productes de l’horta de TornaTerra i els ous ecològics d’Ecopallareta. Els tastos es faran a la botiga del carrer del Bruc, 59 de Manresa, a partir de les 7 de la tarda i allà trobareu exposats els vins d’Artium, el pollastre i els ous d’Ecopallareta i els tomàquets cirereta, ple Bombeta de Cardedeu i ceba…

  • General,  notícies,  novetats,  terra de profit

    El Xef santjoanenc Diego Alías presenta la carta de maridatge amb productes Terra de Profit

    MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar productes locals a través del circuit curt El local de We Love Cooking es va omplir de gent per poder presenciar la demostració del maridatge que ha fet Alías amb els productes de Terra de Profit Ous ecològics d’Ecopallareta, farcits amb ceba valenciana i tomàquet Ple Pometa de Tornaterra. Pebrots de la república adobats per fer salsa, una bona amanida de tomàquet local. Papillot de pit de pollastre ecològic o pollastre ecològic pota negra farcit, i tot ben regat i acompanyat amb vins i caves del Celler Cooperatiu d’Artés. Aquestes són algunes de les propostes que el…

  • General,  notícies,  terra de profit

    Territori de Masies, primera parada de tastos dels productes Terra de Profit

    El Santuari del Miracle, al Solsonès, va acollir els actes relacionats amb el Territori de Masies, del Solsonès. Entre moltes altres activitats, que van ser organitzades sota l’atenta mirada dels companys cooperativistes de l’Arada, es va celebrar un tast de productes alimentaris autòctons. Això va servir al projecte TornaTerra a presentar els tomàquets ecològics Cirereta i Ple Pometa de Cardedeu, dues de les varietats que s’han recuperat enguany a l’hort de La Bassa del Coll de Prades de la Molsosa i que és cuidat amb cura pel pagès Arnau Vilaseca. Aquest tast va ser el primer dels diferents tastos que tenim previstos les empreses que hem iniciat el partenariat TERRA…

  • General,  notícies

    Els impulsors d’un projecte d’economia solidària a Mèxic es fixen en mengemBages

    La Unión de Cooperativas Ñöñho de San Ildefonso, a Mèxic, han contactat amb mengemBages. Pancho Bohorquez, mexicà que durant un temps va viure a Manresa i actualment afincat al seu país, va explicar el projecte mengemBages a la unió de cooperatives mexicanes. Gràcies a la comunicació via Skipe, el grup d’impulsors del projecte d’economia solidària mexicà  han pogut rebre l’assessorament del projecte mengemBages, Les persones que s’han interessat en el projecte bagenc formen part d’un grup de cooperatives mexicanes que estan iniciat una xarxa d’intercanvi solidari entre el productors i emprenedors amb empreses de serveis de zona rurals i zones urbanes de Querétaro i la seva regió. Aquest procés es vincula al…

  • General,  notícies,  novetats

    Alimentació ecològica per a nadons

    Els nostres nadons també tenen protagonisme des de fa unes setmanes a mengemBages. Més enllà de les fruites i verdures ecològiques i/o de proximitat ideals per a preparar els seus aliments, ara també trobareu potets d’alimentació infantil ecològica. Si els tradicionals ‘potitos’ que la gent d’Hortus Aprodiscae ha llençat al mercat, uns purés pensats per als més petits, elaborats amb ingredients -tan vegetals com animals- sota certificació ecològica, sense conservants, ni aditius ni sucres ni sals. De moment estan a l’abast el de vedella amb verdures i el pollastre amb verdures. Receptes tradicionals i de cocció lenta La gent d’Hortus ens ha assegurat que han detectat que “en l’àmbit de…

  • MONA DE PÀSQUA
    General,  notícies,  novetats

    Tria els millors ingredients per fer la teva Mona de Pasqua

      Estem a punt d’arribar a la Setmana Santa. A Catalunya el costum de fer o comprar la Mona de Pasqua, un pastís que es regala als fillols, té molt de múscul. És per això que a mengemBages ens hem posat en contacte amb la Fàtima i el Joan, els nostres proveïdors de farines ecològiques, per tal que ens donin quatre consells sobre quina farina triar per fer les nostres receptes. Al final de l’article trobaràs tot de receptes per si vols fer la teva mona, i no cal que et diguem que a les botigues mengemBages i a la nostra web et posem a l’abast els millors ingredients per…

  • General,  notícies

    Cotó Roig i mengemBages arriben a un acord de col·laboració per potenciar l’economia local del Bages

    Potenciar l’economia del Bages a través de consum de productes autòctons i amb la idea de col·laborar entre empreses locals per poder potenciar l’economia del territori. Aquest objectiu i concepte de base és el que es troba en l’acord de col·laboració al que han arribat l’empresa textil ubicada a Navarcles, Cotó Roig i Frescoop, que gestiona els projectes MengemBages i Mengem de l’hort. La primera de les fases de l’acord entre les dues empreses serà poder oferir productes, paneres i regals de Nadal amb materials elaborats a la comarca i d’aquesta manera “fer incidència en la necessitat de consumir local per potenciar la nostra economia immediata”, asseguren Àngels Perramon i Rosa…