Timbal del Bruc: més que una recepta, un concepte senzillament meravellós

Els protagonistes del Timbal del Bruc

Els protagonistes del Timbal del Bruc.                Foto: Guiamanresa

Grup Elde, Pastateca, Fruits Secs Rius, Ibèrics Bruc i mengemBages, junts per dinamitzar el comerç del carrer del Bruc.

Aquesta setmana hem presentat el Timbal del Bruc. Es tracta d’una recepta que hem creat cinc comerços d’alimentació veïns d’un tram del carrer del Bruc de Manresa. A més de mengemBages hi ha Ibèrics Bruc, Fruits Secs Rius, Pastateca i Grup Elde.  Sí, pot semblar una acció comercial més, amb l’interès que us acosteu al carrer del Bruc i que us decidiu a comprar en qualsevol de les nostres botigues. I no negarem que aquest és un dels objectius, faltaria més. Però us garantim que no només és això. Darrera d’aquesta unió hi ha tot un concepte, un gest d’amistat, uns valors compartits i una creença convençuda en la feina que fem. I això és senzillament meravellós!

Transmetre uns valors

Fa tres anys, quan Frescoop va obrir mengemBages, al carrer del Bruc, compartint local amb els amics de MBICI, hem vist com algunes de les activitats comercials veïnes baixaven persianes, cosa que entristeix. A la vegada hem vist com els comerços que resistíem hem mantingut una relació de confiança i de col·laboració absoluta que ha permès que al Bruc ens hi sentim còmodes, molt còmodes. Només calia aixecar el dit i automàticament la gent de Fruits secs Rius o de Grup Elde han assistit a qualsevol necessitat, i a l’inrevés. I això és senzillament meravellós!

Mès comerços

Fa poc més de dos mesos la situació de baixar persianes al nostre voltant s’ha girat com un mitjó. Els primers atrevits que han apostat pel carrer del Bruc han estat dos comerços d’alimentació: Ibèrics Bruc i Pastateca. Després han vingut d’altres: una tapisseria, una botiga d’objectes de segona mà per a nadons i ara aviat un arquitecte, que se sumen a la botiga de tintes reciclades, la barberia, algun bar, centres de serveis d’atenció a persones….. El bon veïnatge en general, i entre els comerços del sector de l’alimentació i la cuina, en particular,ha fet que Elde, Rius i mengemBages ens acostessim a Pastateca i Ibèrics Bruc i que ens trobéssim de forma més o menys regular. I vam veure que compartim idees, que compartim valors, que junts som més forts, que la competència que ens puguem fer l’un a l’atra és un valor positiu i això és senzillament meravellós!

Timbal del Bruc, el carrer dels bons aliments.

I la il·lusió i les ganes de fer coses junts ens han portat a crear una recepta: El Timbal del Bruc. És una recepta inèdita que ha creat el nostre amic cuiner Stéphane Poussardin. I la gràcia és que per trobar els ingredients d’aquesta recepta ho pots fer visitant els cinc comerços que hi hem participat. I que ens ha permès presentar-ho en societat, davant d’institucions, clients veïns i mitjans de comunicació (cròniques, aquí, aquí o aquí). Això ens ha portat a preparar una campanya comercial de Nadal tots junts. Que tot això ens permet dir sense embuts que som el carrer dels Bons Aliments, com els que es necesiten per créixer sa i fort.

És cert que no sabem quin recorregut tindrà la idea, però en realitat tampoc ens preocupa, perquè sabem que això que estem fent és senzillament meravellós!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *