MONA DE PÀSQUA
General,  notícies,  novetats

Tria els millors ingredients per fer la teva Mona de Pasqua


 

Estem a punt d’arribar a la Setmana Santa. A Catalunya el costum de fer o comprar la Mona de Pasqua, un pastís que es regala als fillols, té molt de múscul. És per això que a mengemBages ens hem posat en contacte amb la Fàtima i el Joan, els nostres proveïdors de farines ecològiques, per tal que ens donin quatre consells sobre quina farina triar per fer les nostres receptes. Al final de l’article trobaràs tot de receptes per si vols fer la teva mona, i no cal que et diguem que a les botigues mengemBages i a la nostra web et posem a l’abast els millors ingredients per fer la Mona de Pasqua.

Les farines

Per fer pastissos pots utilitzar molts tipus de farines, però si a més a més vols que siguin ben sans i bons, les de blats antics son les ideals.
I concretament, en recomanarem tres de concretes:
Farina blanca d'espeltaLa farina d’espelta: dóna un gust molt bo a qualsevol coca, pastís… No és una farina de força, però amb el llevat que s’ha d’afegir per fer el pastís, veuràs que els pastissos queden perfectes!

 

 

blat egipciLa farina de blat egipci: té un gust dolç ja de natural, sense afegir-li gaire sucre. Pots fer pastissos, pans de pessic, bases per mones.. etc.
i tindran un gust peculiar i per llepar-se’n els dits ! Ja veuràs com agraden !!!

 
Farina florence auroraLa farina de florence aurora “farina per reposteria”: és la farina que té més força. Pots posar aquesta farina quan a les receptes llegeixis “farina de reposteria”.
Si t’agraden les magdalenes… prova de fer-les a!!! Et quedaran esponjoses i boníssimes !
Et proposem receptes

Segur que a través d’internet en trobaràs moltes, de receptes, però aquí et deixem un recull d’algunes que a nosaltres ens han agradat:

-La nostra companya Miriea Cirera, que en això dels pastissos és crack, ens recomana aquesta de la Maria Lunarillos

http://www.marialunarillos.com/blog/2009/08/tarta-de-galletas-nocilla-y-almendras.html

-Una per fer un pastís d’espelta integral:
http://pimpampa.blogspot.com.es/2011/10/pastis-despelta-integral.html

-Una altra per fer un pastís de kamut:
https://www.anandaioga.com/QueEnsAgradaDinamic2.asp?pIdQueEnsAgrada=2&pIdSubQueEnsAgrada=111

-Magdalenes (amb farina de Florence Aurora queden molt bé ! -encara que a la recepta no especifica el tipus de farina):
https://cuinaresfacil.wordpress.com/2014/11/04/magdalenes/

I si no la vols fer, ves al Forn de pa o la pastisseria

Fer-se la Mona de Pasqua és un exercici molt sa, però en qualsevol cas recorda que sempre la podeu comprar feta i no ho dubtis, si la compres fes-ho a forns i pastisseries, de les de tota la vida!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *