Característiques
Vi negre jove amb molta maduresa i serenor.
A la vista té una intensitat cromàtica mitja, tonalitat cirera amb ribet granat viu. És àgil en copa i molt brillant.
Aroma intens, molt floral, sobretot violetes i roses. Presència d'aroma de groselles negres i vermelles i també records a pruna vermella fresca. Aroma de gerds tant del fruit com de la planta i salsa de maduixes. També apareixen notes de raïm, bombó de xocolata negra amb cirera de licor.
Té una entrada de boca molt agradable, pas lleuger, evident gust de regalèssia negra i final de cacau. És un vi fluid i de textura lleugera, astringència quasi inapreciable, acidesa ben integrada. Un toc de bitxo vermell i llavors de mostassa. En boca es confirmen les sensacions de fruits vermells salvatges que havíem trobat al nas. Al segon o tercer glop apareixen notes de pruna seca i lleugers records de clavell d'espècia (clau d'olor).
És un vi jove amb un final llarg i agradable.
Maridatge: un negre versàtil i apte per moltes ocasions. Acompanyarà bé un tàrtar de tonyina o un steak tartar, també pot ser un bon acompanyant d'una pasta bolonyesa.