PEBROT VERMELL ECOLÒGIC 500g

Tenint en compte que a mesura que maduren els pebrots guanyen en nutrients, el vermell és més saludable que el verd. Els vermells són més rics en fibra i vitamines. A més, tenen un alt contingut en licopé, que els confereix el característic color vermell i que té propietats antioxidants que combaten el mal oxidatiu. El pebrot verd aporta 20 quilocalories per unitat, mentre que el pebrot vermell aporta 33 quilocalories. El contingut de greix en tots dos pebrots és molt baix. Són una font molt rica en vitamina C: 108 mil·ligrams el pebrot verd i 139 mil·ligrams el pebrot vermell.