Característiques
Una llet elaborada a les Feixes, un petit projecte situat a Moià. Són pastors que fan derivats làctics seguint les costums artesanes, uns resistents, els defensors del medi rural! Ells es descriuen així:
Des que vàrem començar amb la granja teníem l’objectiu d’elaborar producte fresc exclusivament amb llet de les nostres cabres i… ho hem aconseguit!
El control de qualitat dels nostres productes comença en el bestiar, ja que el ramat de cabres és nostre i sabem l’origen de la matèria primera, la llet.
Les instal·lacions sempre el més netes possible pel benestar dels animals, i perquè la higiene estigui sempre present en tot el procés d’elaboració.
Ens queda molt camí per recórrer, i la passió per la feina ben feta no ens atura. Som molts i moltes en el món de la ramaderia, que amb sacrifici i treballant dur els 365 dies de l’any en una feina que ens omple, ho fem el millor que podem per arribar a tots vosaltres.
Doneu sempre, en la mesura del que us sigui possible, el vostre recolzament al petit ramader i formatger perquè d’aquesta manera no perdrem l’essència del bon producte de proximitat.
Aquest producte només es reparteix els dimecres. Tanmateix, si ho necessites per divendres avisa'ns el dilluns com a màxim i així tindrem temps de demanar-ho i que ens arribi.