ACEITE ARBEQUINA 2l

Elaboramos aceite de oliva virgen extra de la primera extracción en frío. Somos una familia de agricultores que tiene sus propios campos de olivos. Además disponemos de almazara propia en nuestra propiedad. -Para tener un aceite de calidad, las aceitunas una vez recolectadas se debe extraer el aceite como mas pronto mejor para evitar su oxidación. Al disponer de una almazara propia en nuestra propiedad nos facilita mucho este aspecto. -Otro punto importante para tener un buen aceite de calidad es la limpieza. Las aceitunas una vez entran en la almazara se separan las hojas de las aceitunas. Además mediante agua las lavamos por la posible polución que podría tener en la piel. -Para extraer el aceite utilizamos la extracción en frío. Trabajamos a baja temperatura para poder mantener todas las propiedades saludables del aceite de oliva. Una vez tenemos el aceite, dejamos descansar dentro de los depósitos de acero inoxidable de nuestra bodega. El aceite ya está listo para su envasado.