Características
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo y fermentos lácticos.
Presentación: Piezas cilíndricas de 400 gramos.
Caducidad: 3 meses.
Degustación: Elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso aromático, de sabor láctico, ligeramente picante y fundido al paladar. El interior es ligeramente amarillento. Y la corteza está recubierta de hongo natural, piel florida.
Cata: El queso semi madurado es a la vez suave e intenso, con una textura flexible y un punto granuloso. La leche cruda permite ofrecer un carácter único al queso. La sal potencia el aspecto redondo, ancho y característico en la leche de oveja.
¡Versátil y conciliador!
SIN GLUTEN