General,  notícies

Algun secret del raïm picapoll. Verema a Artés.

veremartium

El proper dissabte dia 28 la gent d’Artium, a Artés, organitzen una festa a l’entorn de la verema que es farà

a les seves finques. Es tracta d’una festa pensada per a tothom, però especialment per a les famílies. L’activitat es farà durant tot el matí. La trobada és al pati del Celler on es podrà esmorzar botifarra. D’allà hi haurà un tractor que portarà la gent fins a les finques on es verema i posteriorment, de tornada al pati es podrà aixafar el raïm i tastar el most.

De fet el d’Artés és un dels pobles més lligats al vi i al cava de la comarca. La Cooperativa d’Artés, que comercialitza la marca Artium, és tot un referent en l’elaboració  de vins.

El picapoll, una varietat peculiar

Sabeu per què la mascota infantil de la Festa Major de Manresa es diu Picapoll? Doncs sí, es tracta d’una varietat autòctona de raïm que tenim a la comarca del Bages. Va estar a punt d’extingir-se perquè és una varietat en la que el cep dóna molt poca producció i perquè va patir un procés d’abandonament durant el període d’industrialització.

Va ser al Celler Cooperatiu d’Artés on van apostar fort de forma inicial per aquesta varietat i “es va donar un important salt de qualitat”, ens ha explicat la responsable del Celler, Anna Berenguer. Es va passar de vendre el vi picapoll a granel i va passar a ser presentat en ampolla de vidre.

Segons ens ha explicat la mateixa Anna, en aquests moments la demanda de picapoll és tant elevada que la producció “acostuma a quedar curta”.

És l’Anna la que defineix el vi Picapoll com a “lleuger, amb una graduació i acidesa moderades, amb un aroma molt floral i un gust a fruites cítriques, poma i herbes aromàtiques”.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *