• General,  notícies,  novetats

    General Store, un nou concepte de cafeteria, i nou punt de recollida de mengemBages

    General Store and Coffee està situat al passatge Catalunya, número 6, a la zona de la plaça Catalunya i s’ha convertit en un nou punt de recollida de mengemBages. Vol dir això que pots fer la teva comanda web: www.mengembages.coop whatsapp: 684 41 34 23 (envia la teva llista de la compra i te la preparem) o telefònica: 93 877 03 55 (diguen’ns la teva llista de la compra i te la preparem) I per a nosaltres és un plaer poder disposar aquest espai com a punt de recollida. Perquè es tracta d’un local especial. Gestionat per gent valenta. I és que cal ser valent per proposar espais innovadors, diferents,…

  • General,  notícies,  novetats,  receptes

    La col Kale, la col de moda per ser saborosa i especialment rica

                      La col Kale s’ha posat de moda en els darrers anys. No és casualitat perquè està demostrat que a més de molt saborosa, es rica en nutrients i baixa en greixos. És molt recomanable aquest article sobre la col Kale escrit per la dietista Carla Zaplana per a la revista Ets el que menges ja que us ajudarà a entendre molt millor per què aquesta col és tan apreciada. La col Kale al Bages Davant de l’alta demanda de col Kale els pagesos de la nostra zona també s’han atrevit a plantar-ne cada cop més i ara és el moment de…

  • General,  notícies,  novetats

    A les Terres de l’Ebre recuperen la mandarina Fina, coneguda popularment com ‘La llaminadura’

    A www.mengembages.coop ens agrada aquesta història de la finca Barrugat, de les Terres de l’Ebre, i la seva mandarina fina.   “Un dia, mentre collia mandarina amb el meu pare, ens vam preguntar en veu alta com podia ser que la Mandarina Fina, la més bona, la que collim per menjar a casa, la que més li agrada a la gent del poble, no tingués valor comercial?”.  Malgrat llençar la pregunta al vol, el Raul Colomé i els seu pare sabien perfectament la resposta: els calibres poden variari no sempre compleixen amb els cànons que demana l’exportació del cítric i no tots els arbres maduren al mateix moment, de forma…

  • General

    Ja tenim la Castanya de Viladrau, una castanya amb història propera

    A mengemBages ja ha arribat la castanya de Viladrau. Fa cinc anys vam conèixer al Quim del Centre de Manipulació de la Castanya, a Viladrau. Aleshores vam escriure aquest article que podeu llegir aquí. Des de llavors a mengemBages sempre hem apostat per la castanya de Viladrau per tot el que significa, no només de producte de proximitat, sinó per tota la feina que es fa de revitalització del territori, de tornar a treure profit dels espectaculars boscos del Montseny. Perquè la castanya de Viladrau és un producte fresc que prové només de les finques del Parc Natural del Montseny. És totalment ecològica, i se sotmet només a un procés natural…

  • General

    Crema d’enciam. Recepta!

    Igual no se t’havia acudit, però tampoc és tan difícil fer una crema d’enciam Total, agafes un enciam partidet i el fas bullis uns minuts, com diu la recepta. Que no se t’havia acudit bullir l’enciam? Doncs prova-ho, segueix la recepta i segurament et sorprendrà. I si vols que quedi bo, utilitza bons productes Un bon Enciam llarg de Manresa, meravella, eco meravella o full de roure. Una bona ceba ECO El brou que sigui d’Ecopallareta. De les gallines que ha cuidat el Gerard Font a la seva granja ecològica del barri del Poal de Manresa Les olivetes que siguin de casa ametlla El pernil, per acompanyar, del Singla de Navarcles…

  • General

    Pomes ECO Biolord

    Com cada any, ja tenim les esperades pomes ecològiques de muntanya de Biolord! L’any 2012 diversos productors de la zona de la Vall de Lord es van agrupar per crear l’Associació Agrària Ecològica de Muntanya. Actualment, però, l’associació ha anat creixent i avui compten amb 12 socis; també s’hi han inclòs la Cerdanya i el Pallars Sobirà com a territoris Biolord. I perquè ens agraden tant aquestes pomes? A part de perquè són boníssimes, cruixents i amb la mida justa? Ells mateixos ens ho expliquen: “Poma de Muntanya Biolord neix com a resposta a la regressió que en les darreres èpoques les economies de muntanya han patit per causes macroeconòmiques.…

  • General

    Visites a la Manresa desconeguda

    Aquest dijous 23 d’agost vàrem participar a la Visita a la Manresa desconeguda a la Salut de Viladordis i el Mas de les Marcetes, amb un tast de productes de l’horta de Viladordis. Els protagonistes eren: la síndria i el meló de l’Horta de les Arnaules i els tomàquets xerri de l’Horta de Can Calafell i de l’Horta que brota. Tot i que la cosa va ser una mica passada per aigua , els productes del regadiu de Manresa van triomfar! Moltes gràcies a l’Anella Verda i a la gent del Mas de les Marcetes. Que tingueu molt bona Festa Major!

  • General

    Recepta de la setmana!

    Aquesta setmana us presentem la poma gala Buckeye ecològica, Ens la porta el Noè, de Lleida. La Buckeye és una varietat dolça i cruixent i es caracteritza pel seu bonic color vermell. Us en deixem una recepta. Us recordem que la botiga web està de vacances , però ens podeu trobar a la botiga de la crtra, del Pont de Vilomara 122.