• General,  notícies,  receptes

    Col lombarda, una manera de posar color a la teva taula d’hivern (recepta)

    La Mireia ens ha proposat una recepta de col lombarda. De vegades és un producte que malgrat és bo, boníssim, amb el toc dolç i de color que aporta a la nostra taula i amanides, ens genera una mica de dubtes de com preparar-lo. Per això pensem que una recepta com aquesta us pot ajudar a tenir present en els vostres àpats la lombarda. Cal aprofitar, a més, que ara a l’inici de l’hivern és un moment de bona producció de lombarda a la nostra zona. Molt vitaminada Nutricionalment cal destacar que les cols lombardes són una gran font de vitamina C –que es pot trobar més enllà dels cítrics–,…

  • General,  notícies,  novetats,  receptes

    La col Kale, la col de moda per ser saborosa i especialment rica

                      La col Kale s’ha posat de moda en els darrers anys. No és casualitat perquè està demostrat que a més de molt saborosa, es rica en nutrients i baixa en greixos. És molt recomanable aquest article sobre la col Kale escrit per la dietista Carla Zaplana per a la revista Ets el que menges ja que us ajudarà a entendre molt millor per què aquesta col és tan apreciada. La col Kale al Bages Davant de l’alta demanda de col Kale els pagesos de la nostra zona també s’han atrevit a plantar-ne cada cop més i ara és el moment de…

  • General,  receptes

    recepta de la setmana

    Sabíeu que el préssec és un bon aliment per combatre l’anèmia ferropènica i la fatiga?, ja que no només ens aporta ferro, sinó que a més, té Vitamina C, imprescindible perquè el ferro es pugui absorbir millor. Els nostres préssecs grocs d’aquesta setmana són ecològics i ens els porta el Noè de LLeida.  Us deixem una recepta amb el préssec com protagonista. FLAM DE PRÉSSEC GROC Ingredients: 3 préssecs grocs, 3 dàtils, 250ml del llet d’ametlles, 1 cullerada d’ametlles mòltes, 2 cullerades de farina de blat de moro, 1/2 culleradeta de canyella en pols. Elaboració: Rentem, pelem i trossegem els préssecs i els dàtils. Reservem 50ml de llet d’ametlles i…

  • General,  receptes

    Recepta de la setmana

    Aquesta és la setmana de la remolatxa a mengemBages, Us deixem amb la nostra recepta. Bon cap de setmana! BROWNIE DE REMOLATXA Ingredients: 3 remolatxes petites, 1plàtan, 4 ous, 2 cull.oli d’oliva,8 dàtils, 150gr farina integral, 1 culleradeta de bicarbonat, 3 cull. llet, 2 cull.cacau pur, 1cull.canyella. Elaboració Bullir les remolatxes fins que siguin tendres. Preescalfar el forn a 180º Desossar els dàtils i barrejar-los amb la llet. Tallar les remolatxes i triturar-les amb tots els altres ingredients. Posar la barreja en un recipient apte per al forn, previament engreixat. Enfornar durant 50-60m.