• General,  notícies

    A mengemBages fem 7 anys i només podem dir gràcies!

    Fa set anys, la paraula crisi era inevitable en qualsevol conversa i comprar per internet qualsevol cosa que no fos un viatge semblava utopia. Fa set anys la cooperativa Frescoop, de la mà de la seva gran avaladora, la cooperativa Gedi, també patia els estralls de la dificultat econòmica que vivia el país. Fa set anys molt poca gent parlava de producte de proximitat i vam descobrir que les persones productores de la comarca tenien en la distribució la seva principal preocupació Fa set anys vam decidir apostar fort pel producte de proximitat, per agrupar persones consumidores, productores i treballadores. Pel desenvolupament de l’economia local, la de petita escala, la…

  • General,  notícies,  receptes

    Col lombarda, una manera de posar color a la teva taula d’hivern (recepta)

    La Mireia ens ha proposat una recepta de col lombarda. De vegades és un producte que malgrat és bo, boníssim, amb el toc dolç i de color que aporta a la nostra taula i amanides, ens genera una mica de dubtes de com preparar-lo. Per això pensem que una recepta com aquesta us pot ajudar a tenir present en els vostres àpats la lombarda. Cal aprofitar, a més, que ara a l’inici de l’hivern és un moment de bona producció de lombarda a la nostra zona. Molt vitaminada Nutricionalment cal destacar que les cols lombardes són una gran font de vitamina C –que es pot trobar més enllà dels cítrics–,…

  • General,  receptes

    recepta de la setmana

    Sabíeu que el préssec és un bon aliment per combatre l’anèmia ferropènica i la fatiga?, ja que no només ens aporta ferro, sinó que a més, té Vitamina C, imprescindible perquè el ferro es pugui absorbir millor. Els nostres préssecs grocs d’aquesta setmana són ecològics i ens els porta el Noè de LLeida.  Us deixem una recepta amb el préssec com protagonista. FLAM DE PRÉSSEC GROC Ingredients: 3 préssecs grocs, 3 dàtils, 250ml del llet d’ametlles, 1 cullerada d’ametlles mòltes, 2 cullerades de farina de blat de moro, 1/2 culleradeta de canyella en pols. Elaboració: Rentem, pelem i trossegem els préssecs i els dàtils. Reservem 50ml de llet d’ametlles i…

  • General,  terra de profit

    Terra de Profit, un segell de confiança per promoure la venda alimentària de circuit curt

    MengemBages,el Celler Cooperatiu d’Artés, la granja ecològica Ecopallareta de Manresa i el projecte Torna Terra han iniciat un treball conjunt, en forma de partenariat, per potenciar la venda de productes alimentaris des del circuit curt, per la confiança que això genera. Aquest treball es presenta sota el segell Terra de Profit. Venda de circuit curt Una alimentació responsable, ecològica, saludable i que a la vegada neixi, creixi i torni al territori, és una tendència que cada cop més es detecta entre els consumidors. Per tal que tot això tingui certes garanties és imprescindible generar espais de venda de circuit curt que permetin una comercialització eficaç als productors i garanties de coneixement i traçabilitat del producte de cara als consumidors. El Bages, terra de…

  • General,  notícies,  novetats

    Alimentació ecològica per a nadons

    Els nostres nadons també tenen protagonisme des de fa unes setmanes a mengemBages. Més enllà de les fruites i verdures ecològiques i/o de proximitat ideals per a preparar els seus aliments, ara també trobareu potets d’alimentació infantil ecològica. Si els tradicionals ‘potitos’ que la gent d’Hortus Aprodiscae ha llençat al mercat, uns purés pensats per als més petits, elaborats amb ingredients -tan vegetals com animals- sota certificació ecològica, sense conservants, ni aditius ni sucres ni sals. De moment estan a l’abast el de vedella amb verdures i el pollastre amb verdures. Receptes tradicionals i de cocció lenta La gent d’Hortus ens ha assegurat que han detectat que “en l’àmbit de…

  • General

    ESCOLTEU AQUÍ L’ENTREVISTA (a partir del minut 2.14) Alba Rojas, la coordinadora de mengemBages, ha estat entrevistada pel periodista Adam Martin al programa El Suplement de Catalunya Ràdio. Han parlat sobre la cooperativa Frescoop i tot el que hi porta associat: mengembages, mengem de l’hort, peix frescoop, la Tossa, Tornaterra, alimentació local, cooperativisme, salut, economia de xarxa local….

  • Timbal del Bruc
    General

    Aquest estiu menjarem Timbal del Bruc, el del carrer dels Bons Aliments.

    L’agrupació de comerços d’alimentació de proximitat i qualitat del carrer del Bruc han creat la recepta d’estiu del conegut com a Timbal del Bruc. Es tracta d’una recepta refrescant amb una base de gelatina de tomàquet, fruita, pasta, fruits secs i virutes de pernil salat. Una de les curiositats d’aquesta recepta és que els ingredients es poden aconseguir visitant els cinc comerços del carrer: Pastateca, Fruits Secs Rius, Ibèrics Bruc, mengemBages i Grup Elde, que hi aporta el motllo necessari per poder fer el timbal. En un acte obert a tothom es va fer la presentació de la recepta i una màster class que va anar a càrrec de David…

  • General

    Fora estoc de Peix Congelat

    Si voleu rebre la llista del peix heu d’enviar-nos el vostre mail a peix.mengembages@gmail.com Cada dijous, a mengemBages, us oferim peix fresc de mars propers. El presentem net, tallat i envasat a buit, de forma que és fàcil consumir-lo de forma immediata o bé guardar-lo al congelador. Cada principi de temporada fem un fora estoc del peix que hem anat congelat a preus que valen la pena. Us ho expliquem en aquest vídeo.   Aquesta és la llista del fora estoc de peix del mes de juny Producte PREU UNITAT Pes unitat venta Orígen Presentació BLANC Moll 6 0,5 Kg Mediterrani Eviscerat i amb cap Lluç volanta (rodanxes) 7,5 1…

  • General,  notícies,  novetats

    #alatauladenadalproductelocal

    Aquest mes de Desembre del 2014, coincidint amb Nadal ens hem plantejat un repte: fer córrer tant com sigui possible l’etiqueta #alatauladenadalproductelocal. És obvi que per a una gent com nosaltres, que ens dediquem a la venda d’alimentació del producte local, fer córrer aquesta etiqueta pot convertir-se en un reclam comercial. No ho neguem. Més que un eslògan I és que la iniciativa de l’etiqueta #alatauladenadalproductelocal va més enllà de ser un simple eslògan que incentivi vendes. Us ho ben assegurem. Per promoure l’etiqueta hi ha molts perquès. -Perquè nosaltres hi creiem en la bondat del producte de la gent que tenim al costat. -Perquè ja fa tres anys que…