• General,  novetats

    Noves cerveses artesanes de Castellnou de Bages

      A mengemBages tenim noves cerveses artesanes de Castellnou de Bages. L’Albert i la Rossi van començar a fer la seva pròpia cervesa a casa, per a consum propi. La seva extensa xarxa d’amistats va començar a consumir les produccions artesanals de l’Albert i la Rossi i a l’hora els seus col·legues van convertir-se en uns crítics extraordinaris per ajudar a millorar les fórmules de creació pròpia. Tot això ha permès que les cerveses artesanes de Castellnou de Bages estiguin a punt de c omercialització i cada vegada més sol·licitades, fins al punt que han hagut de passar a fabricar la cervesa amb la seva pròpia fórmula a cerveseres com…

  • MONA DE PÀSQUA
    General,  notícies,  novetats

    Tria els millors ingredients per fer la teva Mona de Pasqua

      Estem a punt d’arribar a la Setmana Santa. A Catalunya el costum de fer o comprar la Mona de Pasqua, un pastís que es regala als fillols, té molt de múscul. És per això que a mengemBages ens hem posat en contacte amb la Fàtima i el Joan, els nostres proveïdors de farines ecològiques, per tal que ens donin quatre consells sobre quina farina triar per fer les nostres receptes. Al final de l’article trobaràs tot de receptes per si vols fer la teva mona, i no cal que et diguem que a les botigues mengemBages i a la nostra web et posem a l’abast els millors ingredients per…

  • General,  notícies

    Cotó Roig i mengemBages arriben a un acord de col·laboració per potenciar l’economia local del Bages

    Potenciar l’economia del Bages a través de consum de productes autòctons i amb la idea de col·laborar entre empreses locals per poder potenciar l’economia del territori. Aquest objectiu i concepte de base és el que es troba en l’acord de col·laboració al que han arribat l’empresa textil ubicada a Navarcles, Cotó Roig i Frescoop, que gestiona els projectes MengemBages i Mengem de l’hort. La primera de les fases de l’acord entre les dues empreses serà poder oferir productes, paneres i regals de Nadal amb materials elaborats a la comarca i d’aquesta manera “fer incidència en la necessitat de consumir local per potenciar la nostra economia immediata”, asseguren Àngels Perramon i Rosa…

  • pomes de muntanya
    General,  novetats

    Pomes de muntanya i ecològiques de Sant Llorenç de Morunys

    Que les pomes de muntanya que planten a Sant Llorenç de Morunys són unes pomes ecològiques, especials, amb un sabor d’autenticitat inevitable, amb un vermell que li dóna la natura que se t’hi van els ulls, cruixents i un xic més sucoses, és un fet que us aconsellem que el comproveu vosaltres mateixos. Les pomes de muntanya de Sant Llorenç de Morunys no es poden explicar, s’han de tastar. La d’aquesta poma és una d’aquelles històries potents, de superació, de lluita per recuperar un territori, el de la Vall de Lord, a la zona del Solsonès que és curiosament un tresor no excessivament conegut.  Us recomanem que llegiu un dels…

  • General

    Xai i vedella de Castelltallat, les pastures en un paradís bagenc

    A tocar de casa, al Bages, tenim un paradís: la Serra de Castelltallat. A l’elevat nivell del turisme rural -pioner a la nostra zona-, als atractius de les passejades en carro o a l’extraordinari Observatori Astronòmic, cal afegir-hi el nou projecte de Pastures de Castelltallat que ofereix una gran varietat de productes de vedella i xai ecològic d’una qualitat extraordinària i que podeu trobar a mengemBages gràcies a l’acord al que hem arribat per poder vendre la vedella i el xai degudament especejada i amb un seguiment exhaustiu de la seva qualitat. Al darrera del projecte Pastures de Castellatallat, com passa amb els bons projectes, hi ha  moltes hores de feina -de pensar meticulosament tots els processos per garantir-ne la qualitat màxima- i una passió desbordant. Ho…

  • General,  notícies,  novetats

    1714 un vi ple d’història i de qualitat extraordinària

      El vi 1714 Rector de Ventallola que commemora la Guerra de Successió ja té un vi que, de ben segur, quedarà per a la posteritat per diversos motius: El primer, perquè és un vi que a més d’ecològic porta la garantia i el segell de la marca Collbaix que elabora uns vins extraordinàriament bons. El segon perquè al darrera de cada gota de vi, de cada ampolla, de cada caixa hi ha una història molt ben explicada i fonamentada amb la participació de l’agència de comunicació E2S. El vi és molt bo Ras i curt: el vi 1714 ja l’hem tastat i és bo, molt bo. Molt recomanable per servir a…

  • General

    La Corbella és l’oliva autòctona del Bages que genera un oli extraordinari

    Igual que al Bages, amb el raïm, ja s’ha aconseguit popularitzar el picapoll, la nostra varietat autòctona, ara toca treballar a fons per donar a conèixer l’oliva que identifica la nostra terra i el nostre clima: La Corbella. Aquestes oliveres es troben especialment a la zona de la vall de Cardener, és a dir a poblacions com Cardona, Súria, Navàs i fins i tot a la comarca del Solsonès. Per diferents motius històrics les olives corbella van deixar de recol·lectar-se, tot i que genera un oli extraordinari. Des de fa un temps s’està treballant per recuperar la producció d’aquestes oliveres, la majoria, actualment, en estat salvatge. Segur que aquestes oliveres ens resulten més…

  • General

    Llentia Pardina i Cigronet de l’Alta Anoia

      El Joan és un pagès de sentiment, d’ofici. Aquesta és la professió i l’estil de vida que ha vist tota la seva vida. Era adolescent i ja tenia clar quina seria la professió. Actualment, juntament amb la seva parella, la Fàtima,  gestionen l’empresa Fruits del Secà que ha apostat per una producció ecològica, bàsicament de llegum, com el cigronet de l’Alta Anoia o la Llentia Pardina, a més d’alguns blats antics. La finca del Joan i la Fàtima es troba al municipi de Sant Pere Sallavinera, a la comarca de l’Anoia i just a la frontera amb el Bages. Model sostenible Tot i que l’empresa funciona des de l’any 2011, l’any 2009, el…

  • General,  novetats

    Al Bages també tenim nous de qualitat

    El Josep Maria Claret, un apassionat pagès de la comarca, va decidir que a les seves finques de Monistrolet plantaria noguers. Va ser a l’any 90, després de fer un curs de formació, quan va adonar-se que “el noguer podia ser una bona alternativa al cereal, un cultiu de futur”. Davant la sorpresa de molts va fer aquesta aposta amb noguers de plantació nova i el resultat ha estat un encert absolut. Les nous de Monistrolet són petites a la vista, però d’una qualitat organolèptica excepcional i ecològiques, ja que els noguers s’han adaptat de manera extraordinària al terreny i al clima del Bages. Molts clients de mengemBages ja ho…

  • General,  notícies

    Els vins del Bages premiats a la gala Vinari 2013

    La setmana passada es va celebrar a Vilafranca del Penedès la primera edició dels Vinari, una gala que premia els millors vins catalans de l’any, entre ells alguns del Bages. La festa va ser presentada pels televisius Txe Arana i Xavier Grasset. En aquesta primera edició van participar 730 vins de diferents denominacions d’origen (DO) catalanes. El gran Vinari d’Or i, per tant, el vi guanyador va ser el Garnatxa d’Empordà Solera Mas Llunes 2002, de la DO Empordà. Diferents vins de la DO Pla de Bages també hi van participar aconseguint bons resultats. Des de mengemBages volem felicitar efusivament a tots els cellers premiats i també a la DO…