• General,  notícies,  receptes

    Col lombarda, una manera de posar color a la teva taula d’hivern (recepta)

    La Mireia ens ha proposat una recepta de col lombarda. De vegades és un producte que malgrat és bo, boníssim, amb el toc dolç i de color que aporta a la nostra taula i amanides, ens genera una mica de dubtes de com preparar-lo. Per això pensem que una recepta com aquesta us pot ajudar a tenir present en els vostres àpats la lombarda. Cal aprofitar, a més, que ara a l’inici de l’hivern és un moment de bona producció de lombarda a la nostra zona. Molt vitaminada Nutricionalment cal destacar que les cols lombardes són una gran font de vitamina C –que es pot trobar més enllà dels cítrics–,…

  • General,  notícies,  terra de profit

    Visitem a la granja Ecopallareta de Manresa

    La visita ha inclòs un tast de productes que a la granja s’elaboren, amb ous ecològics frescos.  MengemBages, Ecopallareta, Torna Terra i Celler Cooperatiu d’Artés formen un partenariat per impulsar els seus productes a través del circuit curt El dissabte dia 1 d’octubre la granja avícola ecològica Ecopallareta, ubicada al barri del Poal, ha organitzat una visita a les seves instal·lacions on el Gerard ha mostrat com es cria el pollastre de la raça Penedès, conegut com a Pota Negra, i la fórmula de repartiment diari dels ous ecològics de la Granja. Els participants a la visita organitzada, moltes families amb nens, han pogut gaudir d’una matinal on han conegut com és…

  • General,  notícies

    Tastos a mengemBages i carta de Maridatge

    Després que el xef Diego Alías presentés la carta de maridatge amb productes de Terra de Profit on ha elaborat fins a cinc receptes per a tots els gustos, perfectamente maridades amb vins Artium, ara és el torn de continuar amb més activitats. Dijous 29 tastos a mengemBages Es podrà tastar la fritatta feta amb productes de l’horta de TornaTerra i els ous ecològics d’Ecopallareta. Els tastos es faran a la botiga del carrer del Bruc, 59 de Manresa, a partir de les 7 de la tarda i allà trobareu exposats els vins d’Artium, el pollastre i els ous d’Ecopallareta i els tomàquets cirereta, ple Bombeta de Cardedeu i ceba…

  • Pèsols frescos i ecològics
    General

    Pèsols ecològics a l’Hort del Puig de Castellbell

    A mengemBages podeu trobar pèsols de temporada i ecològics. Ho fem perquè en el moment que escrivim aquest post us podem oferir uns extraordinaris pèsols ecològics de l’Hort del Puig, de Castellbell. Segons un article signat per la dietista i ambientòloga Montse Reus, que publica la revista Ets el que menges, els pèsols pertanyen a la família de les lleguminoses, però des del punt de vista nutricional els que són frescos s’assemblen més a una verdura. Per tant, podríem dir que són les dues coses alhora. Els pèsols frescos de temporada són una autèntica meravella per al paladar que val la pena aprofitar també, perquè són molt rics nutritivament. A més us adjuntem…

  • General

    ESCOLTEU AQUÍ L’ENTREVISTA (a partir del minut 2.14) Alba Rojas, la coordinadora de mengemBages, ha estat entrevistada pel periodista Adam Martin al programa El Suplement de Catalunya Ràdio. Han parlat sobre la cooperativa Frescoop i tot el que hi porta associat: mengembages, mengem de l’hort, peix frescoop, la Tossa, Tornaterra, alimentació local, cooperativisme, salut, economia de xarxa local….

  • carbaçons rodons
    General

    Recepta: carbassons rodons de mengem de l’hort

    Com ja sabeu, a mengemBages ja tenim producte propi gràcies al projecte mengem de l’hort, un espai d’horta que podeu trobar a prop del Parc de l’Agulla de Manresa que estem convertint en ecològic. Ara estem collint uns carbassons rodons que són espectaculars. Vam penjar al facebook la foto i des de llavors la recepta de com fer aquests carbassons s’ha convertit en una demanda. Per tant, aprofitem el nostre blog per explicar-vos com els hem fet: Ingredients: Carbassons rodons de mengem de l’hort, un per cada comensal Per tres carbassons. ½ pebrot verd ½ pebrotvermell 1 ceba tendra petita l’interior del carbassons 3 pasgtanages petites 100 grams de búlgur…

  • General

    Pollastre ecològic del Poal de Manresa (inclou recepta)

        Aquest mes de juny hem incorporat a la pàgina web de mengemBages el pollastre ecològic d’Ecopallareta, la granja que el Gerard Font cuida al barri del Poal de Manresa. Fa poc més d’un any que el Gerard va apostar per criar pollastres ecològics de la raça Penedès “que són coneguts com els pota negra dels pollastres”. De fet les seves potes són d’aquest color. (Al final d’aquest post teniu una recepta per saber com cuinar-lo) Va adquirir els pollastres amb un dia de vida i des de la seva arribada al Poal han estat criats en llibertat, amb calma i amb molta paciència, sense presa, fugint dels mètodes…

  • Equip mengemBages
    General

    mengemBages: Què és i com funciona.

    MengemBages és projecte de la cooperativa  Frescoop SCCL, una iniciativa social i sense afany de lucre que es dedica a la distribució d’aliments de proximitat per a particulars i col·lectivitats, amb una clara voluntat de treballar amb i pel territori. Aquesta cooperativa ha creat una xarxa de productors locals que posen a la venda productes de temporada, alguns d’ecològics, però, sobretot, de proximitat. A través de www.mengembages.coop s’hi poden comprar tota mena de productes alimentaris produïts majoritàriament al Bages, a comarques veïnes i d’empreses que tenen un important treball de millora social al darrera. També trobeu botiga al carrer del Bruc, 59 de Manresa i a la carretera del Pont de Vilomara,…